10-11 сентября, впервые в Горловке, при поддержке городских властей, Совета предпринимателей при городском голове, Ассоциации горловской громады и БФ "Возрождение и развитие" состоится региональный «Фестиваль пива и кваса - ПиВВаС». Во многих областях Украины успешно работают мини-пивоварни и небольшие производства, где варят довольно качественное пиво. Но Пивом, с большой буквы, оно станет только тогда, когда о нем узнают и заговорят, за пределами стен, где его варят.

«Горловский Медиа Портал» не упустил возможности пообщаться с координатором данного проекта - предпринимателем, активистом, путешественником и просто интересным человеком Сергеем Пилипчуком, дабы узнать все более подробно, так сказать, из первых уст.  Итак…

- Почти каждый европейский город сейчас проводит большое количество праздников пива, потому как отношение к пиву, и к пивоварению в частности, в Европе совершенно иное, нежели у нас. Хотя пиво и считается одним из любимых напитков наших граждан, культура потребления существенно отличается. Однако, пивные фестивали постепенно приобретают популярность и в Украине. Например, в Киеве уже в восьмой раз пройдет, так называемый, «Киевский Октоберфест», а, посетив Сорочинскую ярмарку в Полтавской области, я увидел, что и там уже подхватили эту идею. Львов на следующий год запланировал проведение пяти пивных фестивалей, изъявив желание стать пивной столицей Украины. Но Львов пошел по пути большого потребления, то есть торговая марка пива «Львовское» выставляет по всему городу палатки с пивом и просто ведет подсчет объемов реализованной продукции. Мы же хотим представить большой и разнообразный ассортимент, дегустацию пива и кваса, пивные конкурсы, соревнования и интересную развлекательную программу, по окончанию которой будет определен лучший пивовар и лучший сорт пива. Наша цель состоит в популяризации качественных отечественных напитков, для того чтобы всем стало понятно отличие настоящего пива и кваса от напитков, незаслуженно носящих это звание. Доказать, что пивной фестиваль - это не только пиво рекой, как может показаться на первый взгляд, но и интересное времяпровождение. Мы приложим все усилия, чтобы мероприятие приобрело статус ежегодного, областного, а может даже всеукраинского или международного фестиваля. Так что «Киевский Октоберфест» для нас пример, но не предел.

- Ожидается более 15 производителей из Донецкой, Луганской и других областей, более 30 сортов пива и кваса. Мы решили пригласить не крупные заводы-производители, ориентированные на объем, чью продукцию в любой день можно приобрести практически в каждом магазине, а небольшие частные пивоварни, чья специализация «живое пиво и квас» различных сортов. Также у горловчан будет возможность продегустировать несколько известных сортов немецкого и бельгийского пива, чтобы сравнить их вкусовые качества с сортами отечественных производителей.

- Помимо всего вышесказанного на территории проведения фестиваля будет представлена выставка-ярмарка коллекционеров пивной атрибутики и другой сувенирной продукции на пивную тематику. Также планируется участие производителей пивного оборудования, поставщиков солода и всего необходимого для производства пива. Для обеспечения гостей фестиваля качественными и разнообразными закусками к пиву будут работать лучшие горловские предприятия общественного питания.

- Естественно существует возрастное ограничение, которое никто нарушать не будет. Продажа будет осуществляться только «на розлив», пиво в стеклянной таре и «на вынос» будет отсутствовать и, соответственно, так будем видеть покупателя, которому вручаем бокал.

- Украинское пиво давно вышло на хороший уровень и является конкурентоспособным. Украинские пивовары, стремятся, чтобы отечественное пиво стало таким же качественным, как чешское, соответствовало всем стандартам, как немецкое, и было столь разнообразным, как бельгийское. Но, к сожалению, проблема в том, что тот продукт, который представляется на всевозможных конкурсах и фестивалях, практически не соответствует продукту, который поступает на прилавки магазинов. Что касается Горловки, то имя нашего города уже звучит в пивоварении. Город-побратим Барнсли выпускает сорт пива под названием «Горловка», и оно уверенно занимает призовые места на фестивалях в Англии. Теперь остается дело за малым, чтобы и в самой Горловке «родилось» качественное пиво с одноименным названием.

Приглашаем всех жителей и гостей нашего города посетить фестиваль, который начнет свою работу 10 сентября в 15:00 на бульваре Димитрова (район КСКЦ). Участие в фестивале пива, для пивоварен и предприятий общепита – БЕСПЛАТНО! Участие коллекционеров выставляющих свои коллекции – абсолютно БЕСПЛАТНО!

Антон Дерюгин, "Горловский Медиа Портал"